Ikan Balado (Jualan di Belanda).
Setiap hari kita mungkin dipenuhi dengan rutinitas yang menyita waktu, dikala libur datang maka anda akan meluangkan waktu terhadap hoby atau menambah ilmu kita sekalian. oleh karena itu Mengolah Ikan Balado (Jualan di Belanda) yakni suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu luang maupun kegiatan rutin memberikan makanan untuk keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan mengulas tentang kuliner Ikan Balado (Jualan di Belanda) yang mana bisa dibilang gampang dalam mengolahnya. dengan 15 komposisi yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan-bahan tersebut dapat dibilang susah-susah gampang untuk didapatkan disekitar kita sekalian, dengan bahan-bahan tersebut kamu akan memulai memasak Ikan Balado (Jualan di Belanda) dengan 8 tahapan. maka siapkan waktu kalian sejenak untuk memproses mengolahnya dengan ketelitian, sehingga olahan hal yang demikian menjadi menu masakan yang lezat dan menggugah selera bagi keluarga kalian. mari kita mulai sekarang dengan mencermati panduan dibawah ini.
Bahan-bahan - Ikan Balado (Jualan di Belanda)
- Berikan - Bahan utama.
- Berikan 4 buah ikan (yang bisa dibagi 4 per ekornya).
- Persiapkan 25 buah untuk cabe merah besar.
- Persiapkan 10-15 buah untuk cabe rawit.
- Memerlukan 4 siung dari Shallot (bisa diganti dnegan bawang merah sekitar 20 siung).
- Memerlukan 2-3 buah dari tomat.
- Sediakan 2 sdt untuk garam.
- Memerlukan 1 sdt dari gula.
- Perlu secukupnya untuk minyak goreng.
- Siapkan untuk bahan rendaman ikan.
- Sediakan 3 sdt - garam.
- Berikan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 ruas untuk jahe parut.
- Siapkan 2 ruas kunyit parut/geprek.
- Siapkan 300 ml dari air.
Berikut ini resep Ikan Balado (Jualan di Belanda) tentang langkah-langkah nya
- Bersihkan ikan, keluarkan isinya dan hilangkan insangnya, kalau perlu hilangkan kepalanya (in case ga suka kepalanya). kemudian potong-potong ikan sesuai selere. (karena ikan yg saya beli lumayan besar saya dibagi 4).
- Campur bahan rendaman ikan dan larutkan dengan air. cicipin. bahan rendaman ini harus sedikit asin.
- Masukkan ikan dalam bahan rendaman. biarkan selama 15-30 menit.
- Sambil nunggu bumbu meresap siapkan bahan untuk sambal baladonya. potong-potong tipisa bawang merah (atau boleh di chopper pake blender kalau malas kayak saya :D) sisihkan. blender kasar/ulek cabe. iris-iris tomat.
- Goreng ikan dengan minyak panas sampai kering dan tiriskan.
- Siapkan sekitar 200 ml minyak bekas goreng ikan, kemudian masukkan bawang merah terlebih dahulu sampai wangi, setelahnya masukkan cabe sampai bau senganya hilang dan terakhir masukkan tomat. masukkan garam dan gula kemudian cicipi..
- Setalh sambal masak, matikan api dan masukkan ikan kedalam sambal balado kemudian aduk merata.
- Siap di kemas/disajikan.